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Perfekt für den Sommer.

Das erfrischende Caffè Glace von Gelati Donati. Mit seinem samtigen und überraschend intensiven Geschmack entfaltet er einen aussergewöhnlichen und umhüllenden Geschmack im Mund.

Die Fix und Fertig Glaces können im Pfefferbeeren Office an der Bleichelistrasse 22 im Bühler oder in der Wilden Möhre SG abgeholt werden.

Menge: 130 ml

Zutaten: BIO-VOLLMILCH, Zucker, VOLLRAHM, Kaffeebohnen, Salz, Johannisbrotkernmehl, Guarkernmehl

Lagerung: Tiefgekühlt bei mind. -18°C. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.

Perfekt für den Sommer.

Das erfrischende Apfel Sorbet von Gelati Donati. Mit seinem samtigen und überraschend intensiven Geschmack entfaltet er einen aussergewöhnlichen und umhüllenden Geschmack im Mund.

Die Fix und Fertig Glaces können im Pfefferbeeren Office an der Bleichelistrasse 22 im Bühler oder in der Wilden Möhre SG abgeholt werden. 



Menge: 130 ml

Zutaten: Zucker, Wasser, Zitronensaft,Süssmost, Apfel, Johannisbrotkernmehl, Guarkernmehl

Lagerung:
Tiefgekühlt bei 
mind. -18°C. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.

Zum orangeroten Hokkaidokürbis mit seinem lecker nussigen Aroma packen wir Karotten und Ingwer und baden es in Kokosmilch! 

Versand: Damit die Produkte auch tiefgekühlt bei dir eintreffen, versenden wir sie in einer speziellen Box. Mit dabei ist ein Rücksendungs-Etikett mit dem ihr die Box ganz einfach wieder an uns retournieren könnt.

Die Lieferkosten sind aus diesem Grund etwas höher, weil sie die Rücksendung miteinschliesst. Es lohnt sich also gleich mehrere Fix & Fertig Produkte auszuprobieren 😉

Allergene: Eier, Gluten, Laktose, Soja, Schwefeloxid, Sulfide, kann Spuren von Nüssen enthalten 

Lagerung: Tiefgekühlt bei mind. -18°C. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren. Nach dem Auftauen gekühlt 5 Tage haltbar bei max. +5°C. 

Zutaten: Hokkaidokürbis (23%), Kokosmilch, Karotten, Zwiebeln, Weisswein, Balsamico Bianco, Rapsöl, Ingwer (1,3%), Gemüsebrühe, Honig (0.8%), Pfeffer Weiß, Kurkuma, Knoblauch, Sternanisv  -> Vegetarisch

Sous Vide Garen

Das Prinzip der Zubereitung im Sous-Vide beruht auf dem langsamen Garen bei niedriger und sehr konstanter Temperatur, die sich zwischen 50 °C und 90 °C bewegt. Sous-Vide Garen ist die ideale Zubereitung von Fleisch, Fisch, Gemüse und vielem mehr. Das Gargut, z.B. Fleisch wird im Beutel vakuumiert und anschliessend luftdicht verschweisst. Kräuter und Gewürze können gleich mit verpackt werden.

Das anschliessende Garen des Beutels im Wasser dauert je nach Produkt mehrere Stunden, teilweise sogar über Nacht oder mehrere Tage! Das Endergebnis ist ein saftig und zugleich zartes Stück Fleisch, das Gemüse bleibt knackig und behält seine intensive Farbe. Das Verfahren ist für die private Küche ebenso geeignet wie für die Gastronomie, die eine gleichbleibende Qualität der Gerichte verlangt.

Mit dem Sous Vide Chef Classic – haben sie Kleinmengen für Privathaushalte aber auch Grossmengen für Feste abgedeckt.

Einhängethermostat für den professionellen Einsatz!


Mit dem Sous-Vide-Chef hat Vac-Star das Vakuumgaren erschwinglich gemacht. Nach dem großen Erfolg tritt der Sous-Vide Chef Classic die Nachfolge an – noch genauer, noch leistungsfähiger. Der neue Sous-Vide Chef wurde technisch und qualitativ massiv aufgerüstet und für den härtesten professionellen Einsatz fit gemacht.

Aus hochwertigen Materialien, in der Schweiz entwickelt, zu 100% in Europa hergestellt!

Die vegetarische Gerstensuppe bereiten wir nach dem Aescher-Original Rezept zu 🙂 Sie ist nicht nur die perfekte Zwischenverpflegung bei Streifzügen durch den Alpstein, auch im Tal versorgt sie einem mit der nötigen Portion Energie um gestärkt den Alltag zu meistern.

Unser allseits beliebter Klassiker verfeinern wir mit Appenzeller Rahm und Butter!

  

Versand: Damit die Produkte auch tiefgekühlt bei dir eintreffen, versenden wir sie in einer speziellen Box. Mit dabei ist ein Rücksendungs-Etikett mit dem ihr die Box ganz einfach wieder an uns retournieren könnt. Die Lieferkosten sind aus diesem Grund etwas höher, weil sie die Rücksendung miteinschliesst. Es lohnt sich also gleich mehrere Fix & Fertig Produkte auszuprobieren 😉
Allergene: Sellerie, Gluten, Laktose Mind. haltbar
 
Lagerung: Tiefgekühlt bei mind. -18°C. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren. Nach dem Auftauen gekühlt 5 Tage haltbar bei max. +5°C. 
Zutaten: Sellerie, Karotten, Pfälzer Karotten, Lauch, Zwiebeln, Gerste (5,6%), Gemüsebouillon, Vollrahm, Butter, Knoblauch, Salz, Muskat, Pfeffer 



 

Das Rindsragout ist ein richtiger Klassiker unter den Fix & Fertig Menüs! Gemeinsam mit der Gerstensuppe waren das unsere ersten zwei Gerichte im Beutel 🙂

Gekocht nach dem Aescher-Originalrezept, verfeinern wir dieses herzhafte Ragout vom Appenzeller Rind mit einem ordentlichen Schluck Quöllfrisch Dunkel Bier!



Versand: Damit die Produkte auch tiefgekühlt bei dir eintreffen, versenden wir sie in einer speziellen Box. Mit dabei ist ein Rücksendungs-Etikett mit dem ihr die Box ganz einfach wieder an uns retournieren könnt.

Die Lieferkosten sind aus diesem Grund etwas höher, weil sie die Rücksendung miteinschliesst. Es lohnt sich also gleich mehrere Fix & Fertig Produkte auszuprobieren 😉

Allergene: Soja, Gluten, Sesam, Sellerie 

Lagerung: Tiefgekühlt bei mind. -18°C. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren. Nach dem Auftauen gekühlt 5 Tage haltbar bei max. +5°C. 

Zutaten: Rindfleisch (CH) (34,6%), Zwiebeln, Kartoffeln, Karotten, Pfälzer Karotten, Sellerie, Quöllfrisch Dunkel Bier, Pflanzliche Öle, Hoisin Sauce, Demi Glace, Mushroom Sojasauce, Salz, grüne Chilis, Zitronengras, Pfeffer, Lorbeer, Nelken, Kaffirlimettenblätter

Egal ob Quiche, Wähe, oder Fladen – Hauptsache die Füllung stimmt 🙂 Unser vegetarischer Käsefladen ist randvoll mit bestem Appenzeller-Käse gefüllt. Dazu mischen wir unseren hausgemachten Apfel-Rosmarin-Senf und natürlich eine grosse Portion „Bölle“!

Versand: Damit die Produkte auch tiefgekühlt bei dir eintreffen, versenden wir sie in einer speziellen Box. Mit dabei ist ein Rücksendungs-Etikett mit dem ihr die Box ganz einfach wieder an uns retournieren könnt.
Die Lieferkosten sind aus diesem Grund etwas höher, weil sie die Rücksendung miteinschliesst. Es lohnt sich also gleich mehrere Fix & Fertig Produkte auszuprobieren 😉

Mhhhh vegetarisches Massaman-Curry – Kichererbsen, Kartoffeln und Gemüse baden in den exotischen Aromen Thailands und in einer leicht scharfen Kokosmilch-Curry Sauce.

Versand: Damit die Produkte auch tiefgekühlt bei dir eintreffen, versenden wir sie in einer speziellen Box. Mit dabei ist ein Rücksendungs-Etikett mit dem ihr die Box ganz einfach wieder an uns retournieren könnt.

Die Lieferkosten sind aus diesem Grund etwas höher, weil sie die Rücksendung miteinschliesst. Es lohnt sich also gleich mehrere Fix & Fertig Produkte auszuprobieren 😉

Allergene: Schalenfrüchte (Nüsse), Sellerie, Soja 

Lagerung: Tiefgekühlt bei mind. -18°C. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren. Nach dem Auftauen gekühlt 5 Tage haltbar bei max. +5°C. 

Zutaten: Kokosmilch, Kartoffeln, Bambus, Kichererbsen (8,7%), Zwiebeln, Edamame, Massaman-Curry (3,8%), Ingwer, Karotten, Pfälzer Karotten, Sellerie, Ananas, Sweet Chili Sauce, Tomatenpüree, Gemüsebouillon, Maisstärke, Zucker, Salz, Limettensaft 

Dieses geschmackvolle, leicht scharfe vegane Linsencurry mit Kokosmilch, Kartoffeln, Shiitake-Pilzen, Apfel und Gemüse duftet herrlich nach Fernost!

Versand: Damit die Produkte auch tiefgekühlt bei dir eintreffen, versenden wir sie in einer speziellen Box. Mit dabei ist ein Rücksendungs-Etikett mit dem ihr die Box ganz einfach wieder an uns retournieren könnt.

Die Lieferkosten sind aus diesem Grund etwas höher, weil sie die Rücksendung miteinschliesst. Es lohnt sich also gleich mehrere Fix & Fertig Produkte auszuprobieren 😉

Allergene: Sellerie, Soja, Sesam
 
Lagerung: Tiefgekühlt bei mind. -18°C. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren. Nach dem Auftauen gekühlt 5 Tage haltbar bei max. +5°C. 

Zutaten: Kartoffeln, Grüne Linsen (10,9%), Kokosmilch, Gelbe Curry Paste (3,6%), Shiitake Pilze, Apfel, Federkohl, Karotten, Pfälzer Karotten, Sellerie, Ingwer, Zwiebeln, Miso-Paste, Gemüsebouillon, Zucker, Knoblauch, Salz, Limettensaft -> vegan

Eine feurige Nährstoffbombe mit geräuchertem Tofu, Kidneybohnen, Mais und natürlich Chilis – Das vegane Chili con Tofu ist nicht nur super lecker, sondern ist auch eine ausgezeichnete Eiweissquelle!


Versand: Damit die Produkte auch tiefgekühlt bei dir eintreffen, versenden wir sie in einer speziellen Box. Mit dabei ist ein Rücksendungs-Etikett mit dem ihr die Box ganz einfach wieder an uns retournieren könnt. Die Lieferkosten sind aus diesem Grund etwas höher, weil sie die Rücksendung miteinschliesst. Es lohnt sich also gleich mehrere Fix & Fertig Produkte auszuprobieren 😉

Allergene: Schwefeldioxid, Sellerie, Soja 

Lagerung: Tiefgekühlt bei mind. -18°C. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren. Nach dem Auftauen gekühlt 5 Tage, haltbar bei max. +5°C. 

Zutaten: Geräucherter Tofu (30,9%), Tomaten Pelati, Kidneybohnen, Zuckermais, Zwiebeln, Peperoncini, Gemüsebouillon, Zucker, Knoblauch, Salz, Paprika, Balsamico, Kreuzkümmel, Pfeffer, Rosmarin, Lorbeer, Nelken 

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