Pfefferbeere AG | Shopify Vendors | Berggasthaus Aescher

Unser Gehacktes aus Biertreber ist ein wahres Highlight für alle Liebhaber.
Hergestellt im Rahmen der Kreislaufwirtschaft, nutzen wir Biertreber – ein wertvolles Nebenprodukt der Bierproduktion der Brauerei Locher – und verwandeln es in ein delikates, veganes Gehacktes, das in Geschmack und Vielseitigkeit überzeugt. Mit seiner fleischähnlichen Textur und dem herzhaften Aroma ist es die perfekte Basis für zahlreiche Gerichte. Verwenden Sie es in klassischen Rezepten wie Gehacktes & Hörnli, Lasagne oder Bolognese, oder lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und füllen Sie Paprika, Fajitas und vieles mehr.

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Versand:
Damit die Produkte auch tiefgekühlt bei dir eintreffen, versenden wir sie in einer speziellen Box. Mit dabei ist ein Rücksendungs-Etikett mit dem ihr die Box ganz einfach wieder an uns retournieren könnt. Die Lieferkosten sind aus diesem Grund etwas höher, weil sie die Rücksendung miteinschliesst. Es lohnt sich also gleich mehrere Fix & Fertig Produkte auszuprobieren 😉

Allergene: Sellerie, Sulfite, Gluten, Spuren von Nüssen und Soja enthalten

Lagerung: Tiefgekühlt bei mind. -18°C. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren. Nach dem Auftauen gekühlt 5 Tage haltbar bei max. +5°C.

Zutaten: Gemüse ( enthält SELLERIE / Karotten / Pfälzer / Lauch), Rotwein 20,7%(enthält SULFIT), Gerstenmalz Texturat 7,1% [Gerstenmalztreber 41% (enthält GLUTEN), WEIZENPROTEIN, Linsenprotein, Salz, Hefeextrakt], Tomatenpureé, Aceto Balsamico (enthält SULFIT), Zwiebel, Limettensaft, Rapsöl, Gemüsebouillon(Salz, Maltodextrin, Zucker, Sonnenblumenöl, Aromen, Hefeextrakt, karamellisierter Zucker, Kurkuma), Kartoffelstärke, Maisstärke, Salz, Knoblauch, Gewürze, Kräuter, Reismehl, Randenpulver, Zucker

Mit Rauchmalz destilliert und über 6 Jahre veredelt in ehemaligen Bier- und Madeirafässern. Vom Aescher Team auserwählt und zur Weiterreifung in den Wilkirchlihöhlen erkoren.

Zu jeder Flasche gibt es ein illustriertes Booklet inklusive Verkostungsnotiz und einer exklusiven Geschichte zur jeweiligen Sorte. Erfahre mehr über den Aescher und teile es mit deinen Liebsten! Das Booklet ist in zweisprachiger (deutsch & englisch) Ausgabe.

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Verkostungsnotitz: Trockenfrüchte, Nuss und Rancio. Gradlinige und ausgeprägte Aromatik. Die verspielte Rauchigkeit ist perfekt eingebunden, würzig, erdig und torfig. Karamell und Vanille umspielen das Ganze. Kräftiger Gaumen. Sehr würzig, deutlich rauchig und ganz leicht speckig. Eine ins erdig spielende Torfigkeit, dichte Trockenfrüchte und Nuss. Lang und ewig im Abgang.

Zweifach gereift über 5 Jahre in ehemaligen Bier- und Sherryfässern. Vom Aescher Team auserwählt und zur Weiterreifung in den ˝Wildkirchlihöhlen erkoren.

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Verkostungsnotitz: Geriebene dunkle Schokolade auf frischem Cappuccino. Röstig, malzig, weinig, hintergründig Rosinen und Pflaumen. Vollmundig am Gaumen, viel Kakao und Schokolade. Trockenfrüchte und ein Hauch geröstete Haselnuss. Erinnert entfernt an Nuss-Nougat. Langer mächtiger Abgang.

Über 8 Jahre veredelt in ehemaligen Rumfässern aus der Karibik. Vom Aescher Team auserwählt und zur Weiterreifung in den Wildkirchlihöhlen erkoren.

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Verkostungsnotitz: Kräftig würzige Nase von dunkler Melasse und Trockenfrüchten, duftige Rumnoten, hintergründiges Malz und viel Karamell und Vanille. Der Gaumen ist dicht und breit mit einer gewissen Süsse. Melasse, Baumnüsse mit Waldhonig, mächtige Malzigkeit, dunkel und lang. Ewiger Abgang. Tolles Produkt.

Über 8 Jahre veredelt in ehemaligen Rumfässern aus der Karibik. Vom Aescher Team auserwählt und zur Weiterreifung in den Wildkirchlihöhlen erkoren.

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Zweifach gereift über 5 Jahre in ehemaligen Bier- und Sherryfässern. Vom Aescher Team auserwählt und zur Weiterreifung in den ˝Wildkirchlihöhlen erkoren.

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Mit Rauchmalz destilliert und über 6 Jahre veredelt in ehemaligen Bier- und Madeirafässern. Vom Aescher Team auserwählt und zur Weiterreifung in den Wilkirchlihöhlen erkoren.

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Angereichert mit feinsten Bio-Kräutern sorgt das Alpensalz für alpine Frische in deinen Gerichten. Das Salz ist ein echter Allrounder unter den Gewürzen und passt zu Speisen aller Art! Ein Must-have in jeder Küche!

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Gewürzsalzmischung 100g

Zutaten: Salz 74.35%, SELLERIE, Karotten, Lauch, Alpenkräuter (Pfeffer- minzkraut, Melissenkraut, Apfelminzekraut, Thymian- kraut), Bärlauch, Bohnenkraut, Fichte, Brennnessel, Liebstöckel

Allergiker-Info: Sellerie, kann Spuren von Nüssen enthalten

> Last Minute Geschenk? Unsere Gutscheine gibt es auch als Print@Home https://shop.e-guma.ch/pfefferbeere-foodstories/de/gutscheine

Lass dich von uns verzaubern! Wir kreieren einzigartige kulinarische Erlebnisse. Dafür verbinden wirGeschichten, Design und Kulinarik mit einer Prise Interaktion. Wir lieben das Spiel mit den Erwartungen und Vorstellungen unserer Gäste. Gültig an allen Events und Workshops von Pfefferbeere AG sowie in unseren Betrieben Aescher und Wilde Möhre.

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Gutscheinwert plus CHF 2.– für Papier, Couvert & Druck 🙂

Angereichert mit feinsten Kornblumen, Rosenblättern und Sonnenblumenblätter sorgen die Dekoblüten für den nötigen Feinschliff auf deinen Gerichten.

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Menge: 8 gr.

Inhalt: Kornblumen (33.3%), Rosenblätter (33.3%), Sonnenblumenblätter (33.3%)

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