Küche
Zurück zum Ursprung und damit in die Zukunft.
Unsere Küche ist nah und ehrlich. Wir gehen zurück zum Ursprung, zu den lokalen Spezialitäten und Traditionen und kreieren daraus Neues. Produkte von regionalen Produzenten werden mit dem kulinarischen Erbe der Alpen bei uns vor Ort zum Genuss vereint. Zutaten, die lange Zeit als Armeleuteessen galten und in Vergessenheit geraten sind, feiern heute eine Wiederentdeckung. So der Ribelmais aus dem Rheintal, mit dem wir unsere Bramata zubereiten.
Geschichte kulinarisch erleben.
Der Aescher und das Wildkirchli mit seinen Höhlen sind eine Fundgrube spannender Geschichten, die wir euch gerne weitererzählen möchten. Die "Aescher Speziölls" sind historisch inspirierte Kreationen von diesem magischen Ort.
Historie
Wo einst Eremiten,
Höhlenmenschen und
Bären hausten.
Unser Gasthaus am Berg hat schon manches stolze Gesicht nach dem steilen Aufstieg gesehen. Das Gasthaus in seiner heutigen Form besteht nämlich schon seit 1860 und gehört damit zu den ältesten Berggasthäusern der Schweiz.
Pfarrer Ulmann war 1658 der erste Eremit, der in der Klause im Wildkirchli gewohnt hat. Mehr als 20 Männer folgten bis 1853 seinem Vorbild und prägten als Eremiten und erste Gastgeber die Geschichte des Wildkirchli.
Seitdem fasziniert der mystische Ort über Generationen hinweg. Es werden Geschichten von kleinen wilden Leuten erzählt, welche einst in den Wildkirchlihöhlen gelebt haben sollen und den Sennen zur Hilfe gekommen seien. Der Aescher inspiriert Dichter und Künstler zu neuen Werken. Knochen von Höhlenbären und Steinwerkzeuge zeugen von der Höhle als uralter Unterschlupf.
Gutscheine
Genuss verschenken.
Erlebnisse werden zum kostbarsten Geschenk in unserer schnelllebigen Zeit. Überrasche deine Liebsten mit einem Ausflug in den Alpstein, wo sie eine wohlverdiente Auszeit bei köstlichem Essen mit Panoramablick bei uns im Aescher geniessen.
Anlaesse
Spektakuläres rund um Speis & Trank.
Voller Enthusiasmus haben wir als junge Firma Anfang 2019 die Herausforderung «Aescher» angenommen. Im Frühling 2020 wurde unser kleines Bauprojekt realisiert und wir durften unser Aescher-Lädeli eröffnen sowie ganz neue Toiletten. In die neue Saison 2021 starten wir mit viel neuem Elan und noch mehr kleinen Events, wie zum Beispiel einzelnen Konzerten, 1. August Brunch usw.
Siehe jetzt unsere Events im Überblick
Informationen & Tickets zu den Veranstaltungen
Schlafen
Übernachtung
Aescher Zimmer
Wir machen es nach langer Zeit wieder möglich, im Berggasthaus Aescher zu übernachten. Übernachte allein oder mit deiner ganzen Bande bei uns im Aescher und erlebe die Einfachheit von anno dazumal. Am Morgen gibts ein leckeres Frühstück, welches du bei schönem Wetter auf der Terrasse mit Mega-Panorama geniessen kannst!
Vierbettzimmer im Aescher mit Duvet: CHF 115.-
Gruppenzimmer (6-15 Personen) im Aescher mit eigenem Schlafsack: Preis auf Anfrage, variiert je nach Gruppengrösse!
Alle Preise verstehen sich pro Person und Nacht, inkl. Frühstück, exkl. Kurtaxen!
Gut zu wissen…
Wir befinden uns auf 1454 m ü. M. Da kann es auch im Sommer kalt werden, sobald sich die Sonne verabschiedet hat! Am Besten bringt ihr etwas warmes, kuscheliges für den Abend und die Nacht mit, da das Haus nicht geheizt ist!
Im Gruppenzimmer übernachtet ihr in eurem eigenen Schlafsack! Wir bereiten die Betten mit Kissen, Leintuch und Wolldecken für euch vor.
Wasser ist ein kostbares Gut auf dem Aescher, denn wir beziehen es nicht über eine “normale“ Wasserleitung, sondern über ein eigenes Reservoir in der Wildkirchlihöhle das vom Regenwasser gespiesen wird. Deshalb freuen wir uns, wenn ihr anstelle einer Dusche ein Bad im Seealpsee nehmt – das macht sowieso viel mehr Spass!!! 😉
Reservation unter: info@aescher.ch
Schlafen
Zweisiedler Hotel
Übernachte allein oder zu zweit in unserer Zweisiedlerhütte und erlebe die Einfachheit von anno dazumal. Die Hütte liegt direkt am Weg vom Aescher zum Wildkirchli und bietet neben einem Doppelbett, einem Klapptisch und einem Stuhl Raum für die eigenen Gedanken darüber, was du eigentlich wirklich brauchst. Modern-traditionells Detoxing auf Appenzöllerisch sozusagen.
Über Nacht kannst du im Gasthaus die Toiletten benutzen. Für die tägliche Körperhygiene empfehlen wir Nachbars Pool (Seealpsee) in 30 Minuten Gehdistanz. Dienstag und Donnerstag sind Materialtransporttage. An diesen Tagen fährt eine motorisierte Garette in den frühen Morgenstunden an der Hütte vorbei. Nicht schlimm, denn das ist die Zeit, die du auf keinen Fall verpassen darfst und in der du den Sonnenaufgang geniessen sollst.
1 Nacht – 138 CHF pro Person
inkl. Welcome Drink und Zmorge im Aescher
Gutschein kaufen
Reservation unter: info@aescher.ch
Falls unser Zweisiedler Hotel bereits besetzt ist - empfehlen wir die Gastfreundschaft der Weissbad Lodge - unsere Freunde werden Sie herzlich empfangen.
weissbadlodge.ch
Schlafen
Dein Adlerhorst hoch über dem Seealpsee
Das Portaledge ist ein portables Stück Waagerechte, das Kletterer benutzen, um bei Begehungen sehr grosser Wände die Nacht zwar luftig und ausgesetzt, aber gemütlich verbringen zu können. Der Aufenthalt im künstlichen Ledge ist nach anfänglich mulmigem Gefühl einfach nur einzigartig und unvergesslich. Du schwebst über dem Abgrund, unter dir Luft, über dir die Sterne und vor dir das ganze Appenzeller-Vorderland bis zum Bodensee.
Nach einem optionalen köstlichen Nachtessen aus der Aescherküche, das du entweder im Ledge oder im Restaurant zu dir nehmen kannst, machen du und dein Abenteuergspänli es euch im Adlernest gemütlich und ihr geniesst die nächtliche Aussicht und Ruhe des Alpsteins. Am nächsten Morgen weckt dich die Sonne und ein unglaublicher Ausblick lässt deinen Atem stocken. Nach einer kurzen Abseilstrecke erreichst du in wenigen Minuten das Aescher-Restaurant, wo du bei einem heissen Kaffee und einem leckeren Frühstück das nächtliche Abenteuer ausklingen lassen kannst.
Preis
Sonntag bis Donnerstagabend: CHF 620.-
Freitag- und Samstagabend: CHF 690.-
Inbegriffen
Berg & Talfahrt Ebenalp-Bahn
Übernachtung am Fels mit Profis betreut
Frühstück
Gutschein kaufen
Information und Reservation unter
www.kletterwelt.ch
Wir
Wir sind Pfefferbeere,
die Köpfe vom Aescher.
Als Eventagentur Pfefferbeere AG kreieren wir einzigartige kulinarische Erlebnisse. Dafür verbinden wir Geschichten, Design und Kulinarik mit einer Prise Interaktion. Wir lieben das Spiel mit den Erwartungen und Vorstellungen der Gäste. Neben den Events betreiben wir auch die Wilde Möhre im temporären Lattich-Bau auf dem Güterbahnhofareal in St.Gallen.
Kontakt
Sönd wöllkomm!
Aescher – Gasthaus am Berg
CH-9057 Weissbad
1454 m ü. M.
E 9°24.862 N 47°17.004
Öffnungszeiten
Montag bis Sonntag ab 7.30 Uhr
Warme Küche von 7.30 bis 21 Uhr
Saison von Mai bis 30. November 2021
(sofern es die Schneeverhältnisse erlauben)
Anreise
Von Wasserauen mit der Ebenalpbahn bis zur Bergstation und zu Fuss 15 Minuten zum Aescher durch die Wildkirchlihöhlen oder von Wasserauen via Seealpsee in 2 Stunde und 30 Minuten zum Aescher.
Jobs
Jobs
Momentan sind alle unseren Stellen besetzt. Wenn wir wieder auf der Suche nach Unterstützung sind, erfährst du das hier! ☺️
Reservation
Reservationen sind möglich für Gruppen ab 10 Personen. Gerne reservieren wir euch einen Platz in unserem gemütlichen Stöbli. Für das Frühstück ist zwischen 7.30 und 9 Uhr eine Gruppenreservation draussen auf der Terrasse möglich. Bitte reserviert über folgenden Link:
Zwischen 9 und 16 Uhr bieten wir keine Reservationen an.
Für Übernachtungen in der Nähe (3 km Meter Luftlinie) empfehlen wir die Weissbad Lodge unserer Freunde in Weissbad.
Direkt online buchen: www.weissbadlodge.ch
Partner
Wir bedanken uns für die wertvolle Zusammenarbeit mit Produzenten und Dienstleistern aus der Region. Ihr bereichert unser Gasthaus mit unvergleichlichen Produkten.
Appenzeller Alpenbitter AG
Impressum
Pfefferbeere AG
Bleichelistrasse 22
CH-9055 Bühler AR
info@pfefferbeere.ch
Konzeption & Design
Pfefferbeere AG
Realisation
alea iacta digital gmbh
Headerbild
Peter Böhi, Altstätten
Fotografie
PfefferbeereAG
© 2020 Pfefferbeere AG